MÁCH BẠN CÁC CÁCH ĐƠN GIẢN ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN YẾN SÀO NGUYÊN CHẤT THƠM NGON
Yến sào nguyên chất vốn là một trong tám món ăn bổ dưỡng chỉ có trong ẩm thực cung đình. Như đã biết, yến sào là món ăn có hàm lượng lớn protein cũng như các chất dưỡng chất: Mg, Zn, Ca… mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chúng còn tăng sức đề kháng và hỗ trợ hoàn hảo cho sự phát triển toàn diện của bé. Chính vì thế nên chẳng mấy ngạc nhiên khi yến sào được nhiều gia đình yêu thích và biến tấu dưới nhiều hình thức đa dạng. Sau đây là một vài món ăn từ yến đơn giản, thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua để gia đình cùng thưởng thức:
1. Chưng yến đường phèn
Đây là món ăn truyền thống và được chế biến nhanh chóng. Tuy nhiên để yến sào nguyên chất trở nên đặc sắc và giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu, bạn nên thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Ngâm yến sào nguyên chất vào nước khoảng 15-20p cho đến khi sợi yến tơi mềm. Lưu ý rằng mỗi tổ yến có độ dày khác nhau cho nên thời gian ngâm và độ nở cũng sẽ khác nhau.
Yến sào Anh Thảo nguyên chất 100% chỉ nước và yến
Bước 2: Rây nhẹ loại bớt nước để lấy phần yến nguyên chất và để vào chén nhỏ có nắp đậy với một ít nước tinh khiết. Bạn có thể cho mực nước cao hơn mặt yến để tránh trường hợp thiếu nước khiến món ăn bị đổi màu.
Bước 3: Chuẩn bị nồi chưng với nước ngập ¾ chiều cao của chén và đun sôi. Khi thấy mặt nước bắt đầu lăn tăn thì bạn nên để nhỏ lửa trong vòng 20 phút, đồng thời bỏ thêm vài lát gừng để giảm bớt vị tanh của yến.
Bước 4: Tắt bếp rồi nêm một ít đường phèn để vừa khẩu vị. Tùy theo ý thích mà bạn có thể bảo quản trong ngăn mát để ăn ngon miệng hơn hoặc ăn ngay sau khi nấu. Cả hai cách đều đảm bảo được giá trị dinh dưỡng mà món ăn đem lại.
2. Chưng yến lá dứa
Để thay đổi khẩu vị và khơi dậy mùi thơm cho món ăn, chưng yến với lá dứa là thức ăn bổ dưỡng vô cùng phù hợp cho các mẹ bầu sau sinh. Mang đến một mùi vị thanh ngọt, giúp dưỡng nhan và giải tỏa mệt mỏi hiệu quả.
Cũng các bước làm tương tự như chưng yến với đường phèn, yến sào nguyên chất sau khi được làm sạch và ngâm cho tơi mềm. Bạn đặt yến trong một chén sứ nhỏ có nước ngập lượng yến cần chưng.
Lá dứa rửa sạch và xay nhuyễn để chắt lấy nước cốt và đem đun sôi thành hỗn hợp sền sệt. Nếu không có thời gian chuẩn bị, bạn cũng có thể lấy lá dứa bỏ chung vào nước chưng và nấu cùng lúc với yến.
Cách chế biến yến sào nguyên chất thơm ngon
Cho một ít đường phèn hòa tan vào hỗn hợp nước dứa vừa tạo. Sau khoảng 20p khi yến bắt đầu chín thì bạn có thể tắt bếp và cho nước cốt dứa đã hòa đường phèn vào chén yến. Giờ thì thưởng thức món yến vừa thơm ngon, bắt mắt lại vừa bổ dưỡng ngay thôi.
3. Mua yến sào nguyên chất ở đâu tại TP.HCM?
Là địa chỉ chuyên cung cấp các thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe từ yến thô, yến tươi đến yến sào nguyên chất…Tất cả sản phẩm ra đời tại Yến Sào Anh Thảo đều được nuôi dưỡng bằng cả tâm huyết của người làm nghề với quy trình đạt chuẩn chất lượng. Chúng tôi cam kết 100% sản phẩm yến sào nguyên chất chỉ dùng nước và yến mà không sử bất kỳ hóa chất nào khác. Tự tin đem lại chất lượng tốt nhất cùng mức giá phải chăng cho người tiêu dùng. Liên hệ ngay với chúng tôi tại hotline: 0903 834 075 để biết thêm thông tin chi tiết!
YẾN SÀO ANH THẢO
Địa chỉ: 219 Nơ Trang Long, Phường 12, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
Điện thoại: 0903 834 075
Email: yensaoanhthao@gmail.com
